喉の痛み・炎症に効く食材①生姜

漢方でも万能薬としてよく使われている「生姜」。数年前から生姜ブームですよね。なぜなら身体を温めたり免疫力を高めるなどの素晴らしいパワーがあるからです！何にでも生姜を入れて食べる人もいて冷え性の強い味方でもあります。

喉の炎症を抑えるなら生姜を！食べ方や効能

生姜には本当にさまざまな効果があって咳を鎮めたり、血行を良くしたり回復を助ける効果もあって正に万能です。そのため喉が痛い時は大変役立ちます。今回はこの生姜に注目してみましょう。

この生姜、具体的にはどのような効能・効果があるでしょうか

1 血流を改善
身体を温め、血流を改善してくれるジンゲロール、ショウガオールという成分が生姜に含まれていています。血流を改善するということは、喉が痛いとき代謝だよくなって疲労回復の助けになるんですね。

2 細菌殺菌の働き
喉を殺菌することができるので細菌に感染しているときに効果を発揮します。
お寿司のガリは、生ものを食べた時に殺菌しますので一緒に食べると感染を防ぎます。

3 発汗作用→解熱、咳止め
身体の内部から熱が出てくるので、発汗が促されます。
このように汗をかくと、熱が下がります。また、咳をやわらげる効果もあります。

生のままか、火を通して食べるか？　料理法で効果が変わってきます

では摂取にあたっての注意点はあるでしょうか。万能な生姜ですが、生姜を「生で食べる場合」と、「加熱や乾燥をさせた場合」では、効果が違います。逆の効能があるので覚えておきたいと思います。

「喉が痛い時は、生が効きます

生の生姜はジンゲロール（辛み成分）が多く含まれています。このジンゲロールが身体の表面温度を上げ、その代わりに「体内温度を下げる」という働きがあります。ですから血行をよくして体内の熱を取り除く作用があるので、喉が痛いなどの風邪のひき始めに本当に有効なんです。

生姜のおすすめな摂取方法

・生姜湯

炎症が原因の場合の多い喉の痛みですが、この飲み物は炎症を抑えて殺菌してくれる効果もある優れものです。作り方は生姜小さじ1に熱湯100㏄を注ぐだけで作れます、生姜に火を入れるわけではないので体を温める効果を期待できます。

・生姜ティー

紅茶を混ぜると殺菌作用で咳止めのと、痰を出しやすくなる作用があるので喉の痛みにとても良いです。ハチミツを入れるのもお勧めです。ただ喉に刺激を与えないよう冷たすぎず熱すぎない飲み物がお勧めです。元気な時ならアツアツで飲みたいところですが、喉に負担をかけないように、ゆっくりと飲む事で喉がしみるのを緩和させます。常温か温かい程度のものにしましょう。

大量摂取しすぎず適量を心がけましょう

以上のことから生姜は身体を温め、殺菌効果もあるので喉の痛みに大変効果的であることが分かりました。普段から喉の痛みの予防に積極的に摂取していきたい食材の一つであることが分かりましたね。
効果があるということは、その分刺激も強い食べ物でもあります。大量摂取ではなく、日々適量を摂取するように心がけましょう。

上記を注意して、ぜひ喉が痛む時、少量ずつ、摂取してみてくださいね。